| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

坡坡肉

[复制链接]

627

主题

2376

帖子

1万

积分

少将

Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35

积分
18810

2012龙年勋章

跳转到指定楼层
楼主
yo1yo2 发表于 2012-10-26 15:22:49
4564 10

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。


去原COCOS超市买五花肉,切段

入锅里煮一下


炖锅里放入大葱,姜片,冰糖



放入三分之一汤匙的老抽和生抽,两汤匙料酒


放了少许的白糖,加入水,入炖锅,小火两至三小时




入锅蒸半小时后出炉


OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
沙发
小昕 发表于 2012-10-26 15:32:33
LZ我想问一下,我自己做的肉肉都好柴,不知道是炖的时候哪里出问题了,可不可以请教你一下让肉比较软的方法呢?谢谢
板凳
 楼主| yo1yo2 发表于 2012-10-26 15:39:19
小昕 发表于 2012-10-26 15:32
LZ我想问一下,我自己做的肉肉都好柴,不知道是炖的时候哪里出问题了,可不可以请教你一下让肉比较软的方法 ...

用铁锤在肉上敲一敲,破坏肉的纤维

or

也可以用醋洗一下,大约一小时之后再进行烹调

or

也可以将肉在酒精浓度较高的酒中浸一下

地板
小昕 发表于 2012-10-26 15:40:52
yo1yo2 发表于 2012-10-26 15:39
用铁锤在肉上敲一敲,破坏肉的纤维

or

明白了 下次试试,谢谢LZ
我发现这里肉食主义在还蛮多的 哈哈
5
kinder 发表于 2012-10-26 15:42:27
很诱人噢~这颜色
6
qiwenzhu1 发表于 2012-10-26 15:50:37
7
下雨不怕有大頭 发表于 2012-10-26 18:17:20
好好吃的樣子~~~!
8
小丫丫 发表于 2012-10-26 18:31:04
9
buttercookies 发表于 2012-10-26 19:24:08
Hoho! Professional!!!
10
ma_soccer_star 发表于 2012-10-26 22:18:31
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 OZYOYO.com. All rights reserved.

    分享本页

    客服号

    公众号