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今天晚饭,盐水虾,炸鱿鱼,还有前段时间做的fish n chips

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JesseYoung 发表于 2011-6-14 19:46:03
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本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

虾就用盐水焯了一下,配上自制的aioli,和甜辣酱

鱿鱼买来乘冻着切条,按次序裹上干粉,鸡蛋,调味面包粉(我过了两次,这样更脆),再冻回冰箱,这样炸得时候不容易卷曲,

鱼(我用的是monk fish)按次序裹上干粉,面糊(用面粉,冰啤酒,酵母做的)下油炸,土豆切条,用水焯至稍软,下油锅炸两次至金黄酥脆。

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沙发
feelivy 发表于 2011-6-14 19:49:19
看起來很不錯的樣子!!!!
板凳
shop0061 发表于 2011-6-14 20:16:51
看着我都饿 啦
地板
qiwenzhu1 发表于 2012-10-31 16:24:53
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