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其实不贵, 这家我没吃过, 以前买鸭脖都是朋友代购的悉尼绝味鸭脖, 现在也是, 每周日从悉尼空运过来, 价格本身就比这个贵一点点, 还加10%的手续费, 加一起15刀500g, 这个算便宜的了

当然楼主说利润会很大, 那是肯定的, 开餐厅利润不能不大, 因为还有店租人工设备水电费等各种开销, 这东西也存不了多久, 为了新鲜囤货直接扔的也不在少数, 这都是成本, 不是你在coles里看的一盒鸭脖原料多少钱, 然后你在袁氏行买一袋卤水和辣椒多少钱, 加一起多少钱这么回事, 而且这东西有市场行情, 至少我朋友从悉尼代购的那家就是这个价格, 还略微高一点, 而且就是一斤不是一公斤

你可能不知道一斤鸭脖有多少, 普通餐厅那种小卤味拼盘也收10块多, 按重量连半斤都没有, 所以这个不算夸张
豪客旁边有一家餐厅叫什么的我忘了, 之前被爆出图片是4.5刀的麻辣鸭脖, 一共才给了4块, 按重量走也就50g吧? 这才是真的坑

其实新开的店都有可能被攻击, 这个早有先例, 想当年热火朝天还是培训员工的时候ozyoyo上就有一个帖子说热火朝天跟员工说工资统一半年后再一起全部发, 弄得各种骂, 我竟然也信了, 回来其实根本没这回事, 估计就是同行的攻击帖; 国内也有黑康师傅的帖子, 说什么流水线随处可见老鼠甚至用过的避孕套, 这种帖子太正常了, 或者就是不懂行情的再抱怨, 只因为他觉得贵, 说不定还有人觉得麦当劳也贵, 所以这种帖子是少不了的

一十一 发表于 2014-7-9 00:53
今天经过才发现之前的烧腊店倒闭了，我觉得那烧腊店的烧腊好好吃，特别琵琶鸭。价格很便宜而且服务也很好。 ...

从来没去过之前的那家烧腊店, 不过以前就知道有这么一家, 个人觉得单从地址位置讲, 那个店可以算偏僻的, 相比于其他店也更会叫人遗忘, 除非吃的种类很特殊. 之前的烧腊店按种类讲其实不能算特殊, 烧腊店sunnybank就不少, 而且袁氏行旁边那家又是远近闻名, 新的烧腊店很难争成功, 这家鸭脖店至少结束了布里斯班无专门鸭脖实体店的历史, 虽然之前也有家庭作坊和悉尼代购这类东西, 所以按食品特殊性讲还是有前途的, 就看客户认不认可, 和自身经营别出什么大差错, 总之这种餐厅的加入让布里斯班的食品种类越来越多, 怎么都是好事