肖哥厨房：pad Thai（泰式炒河粉）

xiaoge

泰式炒河粉味道甜辣，香口美味，做法也相对简单易做。

原料：pad Thai（干河粉，干粿条）半包(在亚洲超市有售），泰式辣鸡汁（sweet chill sauce )50克，chill paste with soya bean oil 50克(在亚洲超市有售），杂烩（鲜虾3只，猪肉片，牛肉片，叉烧几片）也可选择其它肉类，鸡蛋2只，红椒丝，洋葱丝，，炸花生碎，色拉油适量。
            

做法：1）pad Thai提前一小时浸水，捞起备用。
                 

          2）烧锅下油将杂烩过油，捞起备用。
                  

           3）sweet chill sauce 和chill paste with soya bean oil 拌匀成泰汁。
                 

              
          4）鸡蛋液放在碗里用快子搅匀。
          5）烧锅下油倒入鸡蛋液略炒，放入浸好的pad Thai，红椒丝，洋葱丝，炒至软身，加入熟的杂烩，泰式辣鸡汁，芽菜，葱度，炒匀，上碟放入炸花生碎。
               

               

           6）炒好的pad Thai伴上西柠即成。
               

      

原来是厨师啊

厉害厉害！！

感谢分享，好美味的样子

收藏了，多谢

LZ好厉害啊。。。谁嫁给你一定很幸福

看着就不错! 楼主在哪家酒楼高就,有空去尝尝