为什么澳大利亚的食品价格比其他国家贵这么多？

yangben168

澳洲种植自己的水果蔬菜，肉类生产世界第一，还被海产丰富的海洋包围，但为什么澳洲人的百货账单会这么贵？澳人到海外旅行时就会不禁问这个问题，同时惊叹外国的食物多便宜！

虽然因素有很多，但专家们开始意识到部分原因是顾客已经习惯了高价格，而且诸如MasterChef 等美食节目可能鼓励人们购买高价食品。

证据

根据经济学人智库（EIU）的《2014全球生活成本调查》，悉尼是全球第5个生活成本最高的城市，次于新加坡、巴黎、奥斯陆和苏黎世。

关于食品价格，若按一篮子食物（面包、黄油、苹果、西红柿、鸡蛋、肉馅、新鲜鸡肉、奶酪、意大利面条和牛奶）的价格计算，EIU的数据发现悉尼的物价比伦敦、纽约和香港都要高。

根据Numbeo网站的数据，美国的百货价格比澳洲低24.85%，新加坡低18.52%，英国低12.25%，法国低9.67%，日本低9.47%。

都是澳人和MASTERCHEF的错

大部分人认为“市场力量”决定食物价格，但麦考瑞大学专门研究食物政治的Brigit Busicchia认为这并不是事实的全部。

她说澳人通常认为澳洲物价高是因为澳人的工资高，但这无法解释为何法国等其他高工资的国家的物价却更加便宜。她说：“这与工资或价格支持无关，这与社会支持什么以及政客认为选民会要求什么有关。”

Busicchia认为顾客被MasterChef或My Kitchen Rules等节目影响，使他们无意中接受了高价格。

澳人的收入足以承受高价

高级经济学家费格森（John Ferguson）认同澳人已经接受了食物高价多年，这部分原因是澳洲的经济强劲。

在本十年初，工资每年增长4-5%，费格森说这意味着价格增长都被吸收了。

其他原因

近年来例如干旱和洪水等极端天气也推高了部分食物的价格、例如昆州2010-11年的洪水导致香蕉价格飞涨。费格森说难以辨别在灾难过后，物价是否完全恢复。由于气候变化导致越来越多极端天气现象，这种问题将持续存在。

费格森说澳洲需要更多竞争，因为全国只有2间主要超市。不过他说未来2年将会十分有趣，因为预测工资涨幅将会减少，这将令超市巨头重新考虑它们的价格。

超市的责任有多大？

Woolworths是全球最赚钱的超市之一，克洛格澳新银行（Kelloggs ANZ）前执行长Jean-Yves Heude估算，由于澳洲被2大超市垄断，顾客支付的百货价格可能比正常高3-3.5%。
他说虽然增加竞争会有好处，但他认为区别不大。

“Woolworths的息税前利润是7.6%，为超市行业中最高。”他说英国超市Tesco是6.1%，Coles是4.8%，全球零售商的平均利润是3-4%。他说如果对比Woolworths和世界平均的差异，澳洲超市的垄断可能使价格提高了3-3.5%，但价格他认为这个差别不大，还有其他因素导致价格的更大差异。

澳洲人口比欧洲小

Heude说他认为澳洲人口较欧洲小是其中一个最大因素。欧洲的人口是4亿，过去20年被定位为一个制造业市场。这意味着企业要满足很多不同国家的更多人口，所以每样产品的生产成本就低。一间公司可以有多间工厂，每间工厂可以专注于一种技术或产品生产线。相比之下，澳洲和新西兰也被视为一个市场，人口可能小10倍。

“在澳洲和新西兰，可能一间工厂要制造所有产品。”

澳洲工厂通常使用较小型的机器，因此成本效益更低，多种产品要在相同的产品线上加工。
“其中一个大问题是转换，当你完成一种产品的生产后，你要制造另一种产品。”
“视乎产品的相似性，你可能要清洁生产线，可能要花12-24个小时，期间生产线都停产。”
澳洲地域宽广也推高了运输成本。

“例如，法国人口是澳洲的3倍，但面积却小15倍，意味着它的平均密度比澳洲大45倍。”

澳人工资高

澳洲的工资与其他国家相比算非常高。根据经合组织的数据，澳洲2013年的最低工资是21,475元，法国是20,588元，英国是17,437元，美国是15,748元。

监管

Heude说澳洲食品监管比海外国家更加极端，意味着进口其他国家的廉价产品将受到严格的限制。

例如在欧洲，基因改造成分不足0.9%的食物就可以标签为“无基因改造”（GMO-free），但在澳洲，必须是百分百无基因改造才能贴这个标签。

所以，如果一家公司想用到海外进口的面粉等成分，可能要面临2个昂贵的选择：要么按照澳洲监管标准在欧洲生产某种产品，要么在澳洲自己生产。

好消息

经过多年的增长之后，最近几年食物的通胀率实际上是下降了。根据经合组织的数据，经过2005年至2011年7年的增长之后，2012年的食物价格下跌了3.5%。

费格森说澳洲需要更多竞争才能鼓励降价，但表示超市已经在考虑下调价格，可能是意识到工资增幅将减慢。

费格森说为了鼓励进一步降价，他建议在农业生产方面创新，因为这可以使作物更能忍受极端天气现象并降低市场的动荡性。（澳洲日报）

工資  工資 工資 太高了

julieliu0326 发表于 2014-7-13 19:48
还好吧 我觉得相对于工资水平来说澳洲生活成本很低的好吗 物价不算高 中国物价相对于工资水平来说才贵

can't agree more!

不光只是食品，汽车，电子产品，体育用品等等，哪个不是比其他西方发达国家要贵。

澳洲自己种植水果和蔬菜，我们出产世界上最好的肉，而且还被海产品丰富的海洋包围着。

当我们出国旅游，发现食物多么便宜时，总是想要问：为什么澳洲的食品那么贵？

这里面有很多因素，但是专家们开始意识到部分原因是澳洲人已经习惯了高物价，而象Masterchef这样的美食节目也鼓励人们为好的食品多付点钱。

证据

根据经济学家智能单位EIU的2014年全球生活成本调查显示，悉尼是全世界第五昂贵的城市，仅次于新加坡，巴黎，奥斯陆和苏黎世。

但是当我们讨论食品价格时，news.com.au分析了EIU的数据，发现悉尼比伦敦，纽约和香港更贵。

这是我们自己的错。。。

人们常觉得澳洲的高工资导致了高物价，这可能是部分原因，但怎么解释其他高工资的地方物价没这么贵呢？

澳洲人可能觉得高价格带来高质量。但是澳洲的高物价并不全是来自高成本，它也可能是因为消费者觉得这个价钱可以接受。

美食节目比如MasterChef以及My Kitchen Rules也鼓励人们接受相对较高的食物价格。

我们收入高

澳洲物价高不是一年两年了，这是因为经济强劲。

大约十年前澳洲的工资增幅是每年4-5%,这意味着高工资能够消化食品的涨价。

根据世界经合组织的数据，澳洲2013年的最低工资是21475美元，法国20588美元，英国17437美元而美国则只有15748美元。

经济学家食品安全指数显示，澳洲人花在食品上的钱占家庭收入的10.2%,而世界平均数是34.5%

还有气候因素

极端天气比如旱灾或者洪灾近年内推高了部分食品的价格。比如说2010－11年的昆州洪灾让香蕉价格坐上火箭直升。

因为气候变化，未来可能 会有更多的极端天气情况，所以这个趋势还会继续。

超市巨头该负多少责任？

Woolworths是全世界盈利最好的超市集团，澳洲消费者由于两大巨头掌控市场而不得不多付3-3.5%购买食品。

人口太少

澳洲和欧洲相比人口太少，这也是食品价格高的原因。

欧洲有4亿人口，在过去20年开始被视为同一个市场。这意味着企业可以为不同国家的更多人口服务，产品就能变得便宜。一个公司可以有好几个工厂，每个工厂负责一项技术或者一个系列的产品。

而相比之下，被视为同一市场的澳洲和新西兰，拥有的人口少10倍。澳洲工厂使用的机器较小，效率较差，同一个生产线可能需要处理好几样产品。

澳洲广袤的土地让运输成本高企。比如说，法国人口是澳洲的3倍，而面积只有澳洲的1/15。这意味着他们的密度比澳洲高45倍。

立法

澳洲的食品立法更极端，这意味着从海外进口食品受限制。

好消息

在多年涨价之后，澳洲食品的通胀率近年来开始下跌。

在2005－2011年连续7年涨价后，2012年食品价格降低了3.5%。

（文章采编自网络）