卤鸡爪

doilate · doilate 发表于 2012-12-4 03:35:35

本来鸡爪是准备这周六再做的，结果昨天晚上下班回家嫂子已经把鸡爪洗干净了，所以我就小露一下。

鸡爪洗好剁好（剁过的鸡爪方便入味和吃），生姜、大蒜、桂皮、茴香、盐、糖、料酒、生抽、老抽、味精

要先把鸡爪抄下水（我这次没来的急抄水，因为嫂子已经把油带入锅子里了，所以我就直接炒了），等抄好水放盘子里，锅子洗干净倒入色拉油、生姜、大蒜、鸡爪，开中火加入少许盐炒下

抄个几下就在锅里倒入开水，水与鸡爪持平就好。再将准备好的材料料酒、桂皮、茴香、也可以加点香叶、糖小陶瓷汤勺一勺，辣椒（辣椒按个人口味放，也可以不加，小朋友最好不要吃辣的，我这次没放，因为我侄女爱吃）盖上盖子开中小火，隔几分钟看下锅子以免糊锅。

judy-gogogo · judy-gogogo 发表于 2013-2-14 16:29:29

judy-gogogo · judy-gogogo 发表于 2013-1-31 17:06:04

看起来好好吃

Mr.T · Mr.T 发表于 2013-1-17 13:02:49

catfelix · catfelix 发表于 2013-1-15 05:54:01

不错哦，有胶原蛋白，对皮肤好~~~

Vancecv · Vancecv 发表于 2013-1-15 04:51:50

m2158430 · m2158430 发表于 2012-12-18 00:27:06

一看就是好吃~!!

qwertyuiop · qwertyuiop 发表于 2012-12-17 22:53:12

流口水哦

Mr.T · Mr.T 发表于 2012-12-17 22:46:48

runcornhouse666 · runcornhouse666 发表于 2012-12-4 17:43:47

赞啊!!!

卤 鸡爪

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