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标题: 【show我拿手菜】韩式牛小排海鲜汤 [打印本页]
作者: emilywang712    时间: 2015-6-14 16:01
标题: 【show我拿手菜】韩式牛小排海鲜汤
本帖最后由 emilywang712 于 2015-6-14 16:05 编辑

材料：
牛ribs，白菜叶三片，洋葱半个，青瓜2根，青葱一根，香菇，虾或者小章鱼，辣椒，盐，醋，料酒

步骤：
1. 水煮沸，放入切好的牛小排去掉血水。
2. 换一锅清水，放入牛小排，倒入少许料酒后加热
3. 水沸后转小火，加入微量醋，继续煮，直到牛小排肉质还是变烂（大约40分钟）。煮牛小排的时候用温水发香菇
4. 白菜、青瓜、青葱切段，洋葱切丝，以及泡开的香菇放入煮好的牛肉汤中。开大火后放入虾或小章鱼
5. 放入盐和辣椒（我用的是魔鬼椒随意只敢用尖儿上一点点）煮开后就ok啦
所有的原材料  都是新鲜采购的



这就是那个传说中的魔鬼椒 朋友家自己种的 送了我们一大袋 冷冻中 按这个辣度真的不知道什么时候能吃完 哈哈
都进锅啦 煮啊煮~~~
成品 可以吃啦 配饭很好


作者: catfelix    时间: 2015-6-14 18:45
作者: LeiS    时间: 2015-6-16 08:20
请问这是哪个地方菜？
作者: September88    时间: 2015-6-16 09:57
牛小排好吃。。
作者: cler    时间: 2015-6-16 22:26
感谢分享
作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:28
LeiS 发表于 2015-6-16 08:20
请问这是哪个地方菜？

算韩国的吧 其实我是在city的funny funny吃到的 就是QUT附近那家

他们用的是小章鱼和牛小排 以及一些蔬菜 我就回家做个差不多的 买不到小章鱼就放虾了

冬天配米饭很好的 有蔬菜有肉有海鲜和热汤 加点辣椒很暖和
作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:29
catfelix 发表于 2015-6-14 18:45


作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:30
September88 发表于 2015-6-16 09:57
牛小排好吃。。

对哒对哒 肉很嫩
作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:30
cler 发表于 2015-6-16 22:26
感谢分享


作者: ub5uz    时间: 2015-7-17 09:17
作者: fozhu    时间: 2015-7-23 19:17
感谢分享
作者: lovecrystal8410    时间: 2015-8-13 15:40
请问哪里可以买到牛小排？
作者: emilywang712    时间: 2015-8-13 19:56
lovecrystal8410 发表于 2015-8-13 15:40
请问哪里可以买到牛小排？

普通超市就可以  但是看具体店  不一定每家店每天都有
或者专门的肉店
作者: QQ23    时间: 2015-8-17 19:06
作者: ashash    时间: 2015-8-21 22:30
可以加韩式辣椒酱么
作者: emilywang712    时间: 2015-8-22 12:28
ashash 发表于 2015-8-21 22:30
可以加韩式辣椒酱么

我并没有加哎
加的话可能加辣粉会好点吧

我加的是新鲜辣椒
作者: lululu    时间: 2015-11-6 20:36
city有一家海鲜汤也很是不错
作者: emilywang712    时间: 2015-11-10 19:50
lululu 发表于 2015-11-6 20:36
city有一家海鲜汤也很是不错

哪家 有空去吃吃看
作者: hope613    时间: 2015-11-26 09:43
好方便
作者: 瞎忙啥呢    时间: 2015-11-29 18:09
yummy。
作者: QQ23    时间: 2015-12-21 10:08
作者: 呼朋勾友    时间: 2016-3-31 14:04
mark               



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