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本帖最后由 liuyongtao 于 2014-5-1 13:51 编辑
翡翠虾仁汤
作料：冬瓜，木耳，虾仁，鸡蛋。辅料：葱，蒜。
步骤：冬瓜切片（不要太厚），木耳少量用热水泡开，虾仁和鸡蛋搅拌在一起待用，葱少量切成葱花，蒜切片。
开火后放入少量的油，蒜爆过，闻到蒜香闻后放入切好的冬瓜片翻炒（大概2-3分钟），加入水末过冬瓜后盖锅盖开大火等待水开，水开后加适量的盐（根据自己的口味），在盖锅盖转中火等3分钟后放入泡好的木耳和鸡蛋虾仁，轻轻搅拌。等待水再次开过就可以起锅，装入碗中然后撒上点葱花即可。下面上图。
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