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某日下午随便走进一家比较现代的咖啡店 买了块巧克力奶油蛋糕 还不错 喜欢这么简单的风格 性价比不错 就是奶油可能惨了植物奶油在淡奶油中 做蛋糕的人 在盘子中插上了薄荷叶 也算是有心了
一家位置很偏专门的西点店 钱不太够 直接没买饮料， 慕斯梨蛋糕 不错呀 里面是慕斯+罐头的果肉 上面是自己拿火枪 烧的一层焦糖 最下面 薄薄一层 是考过的蛋白霜拿咖啡酒处理过 层次感很强 算是正儿八经做蛋糕的人做出来东西 值得一去的地方
台资还是港资 记不清了 一家很出名 餐饮一条龙的企业 涉及的面非常广 因为只介绍西点 就专门点了蒙布朗（音译）做的不错呀 请的是东瀛人 蛋糕装饰不错 完全冲做工去的 价格不算贵 店铺挺大
五星酒店里面的西点店
虽然是独立店面 但是居然还收服务费 （堂吃的话）不愧是酒店风格 蛋糕面包价格都偏高 基本玩概念 如果实际吃口味偏差 外观还行 说明配方口味也很重要 咖啡难喝 上面的油全破了
又又又又某日 点了个本人吃过最贵的小蛋糕 在国内46RMB 一小块 怎么说呢 感觉完全被炒的 但是看见有人说 超级好吃 46真心不贵的吃友评论 我真心无语 不好争论 也许买的就是一个心理吧 毕业萝卜青菜 爱吃什么 我管不了 首先撇开 价格 做工一般吧 就是拿巧克力喷枪处理过的慕斯 上面点了几个点 内在层次干不强 口味也一般 不知怎么回事在国内 能卖到46RMB 真心性价比不高 但是 听说每天都卖空 也许我是太傻太天真 ps: 正规甜品店做慕斯蛋糕 一般要拿喷枪处理 一下表面1.好看 2.可以保持外形 因为慕斯蛋糕时间长 会变形 . 今天就到这吧！问店名 别忘跟帖！
下期预告： 生日大蛋糕 在家制作 详细解剖 工具 过程 全部记录 就在几天后的帖子中 ！
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各种羡慕嫉妒恨！！！！！！！！
楼主
