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美国最受欢迎的快餐连锁店之一Wendy's宣布，它计划在澳大利亚推出 "数百家"连锁店。
Wendy's公司首席执行官Abigail Pringle说，她相信澳大利亚人对该连锁店的招牌汉堡、薯条和冰冻甜点很喜爱。
"我们相信澳大利亚是一个有利可图的长期增长市场。"
"我们认为，澳大利亚市场可能会有数百家连锁店。"
现在还为时过早，具体细节不多，但Pringle女士暗示该公司可能的计划，购买土地并建造餐厅，然后再移交给当地的特许经营商。不要与当地的冰淇淋连锁店Wendy’s Milk Bar相混淆。
她补充说，找到正确的当地合作伙伴和正确的特许经营模式至关重要，这种模式可能是已经经营其他连锁店的成熟食品集团，也可能是一个家族办公室。
目前，Wendy's公司在全球拥有约7000家连锁店，包括在美国和加拿大以及爱尔兰和英国，在那里，它在前两次推出后暂停了20年，于2021年重新推出。
但要打入澳大利亚市场不一定是件容易的事，特别是考虑到我们已经有这么多的美国快餐连锁店，而且考虑到我们正不断接近经济衰退，因为生活成本危机迫使家庭勒紧裤腰带，减少奢侈品，如外出就餐。
据Queensland University of Technology的零售专家Gary Mortimer说，澳大利亚家庭目前面临的艰难经济时期使此举比通常情况下更像是一场赌博。
Mortimer博士说："现在是考虑进入澳大利亚的一个相当有趣的时期。”
"他们说，在我们开始看到周围的商店之前，不会再有一年到18个月的时间，但是如果你看一下自去年6月以来的酒店、餐馆和咖啡馆的销售额，它们现在真的已经平缓到每月50亿澳元左右。”
"他们没有上升或下降，只是在平缓，在经济衰退期间发生的情况是人们不再像以前那样外出就餐，而是转向在家中就餐，或者转向McDonald’s和Hungry Jacks等超值餐，而不是高级汉堡，所以经济状况相当有趣。"
然而，他补充说，由于新奇的因素，美国的连锁店往往在澳大利亚获得成功。
Mortimer博士说："有一种新奇和独特的感觉，我们中的许多人可能去过美国，如果没有，我们也在情景喜剧和电影中见过其中的一些品牌，所以有这种强烈的品牌意识是很有帮助的。"他指出，Carl’s Jr连锁店在澳大利亚的成功推出证明了我们对美国快餐店的迷恋。
"当你想到Carl’s Jr的时候，我想现在在澳大利亚大约有30家店，所以对于美国品牌，只要有这种认可，它们就会成功。"
但是这些品牌并不总是一帆风顺的，即使是那些已经被人熟知和喜爱的大品牌。
Taco Bell花了三次尝试来打入本地市场，1981年和1997年，最终在2019年成功。
Wendy’s在英国的情况也是如此，该连锁店在2001年因经营成本激增而离开市场后，于2021年重新启动。
Mortimer博士说，Taco Bell在澳大利亚站稳脚跟的努力是一个 "很好的例子"，说明试图进入市场的新品牌可能会出错，他还补充说，饮食结构的转变给温迪带来了另一个挑战。
他说："我们似乎正在从大汉堡和薯条转向轻食，这一点在Roll'd这样提供轻食的越南餐的地方的增长中很明显，该特许经营店做得相当好，如果你看一下任何购物中心的美食广场，有泰国菜、寿司和沙拉，有很多汉堡以外的选择。”
他说："澳大利亚还可以获得相当惊人的新鲜产品，所以我们确实期待更好的质量，我们已经看到在澳大利亚经营的高级汉堡店的增长[作为结果。”
"美国80年代的 "upsize-me"现象相当新颖，但我们已经从大量的汉堡和一盘薯条中转移出来。"
Mortimer博士说，虽然这取决于当地公司是在哪个类别的酒店业经营，但人们会对Wendy’s 可能抢走一块蛋糕感到有些担心。
他说："鉴于自去年6月以来销售增长平缓，任何进入市场的额外参与者显然会从其他参与者那里抢走份额。”
"在某种程度上，暴露得最多的将是Carl’s Jr和其他拥有类似汉堡的美国连锁店，也许还有一些半高级的汉堡，如Betty’s Burgers。”
"但我不认为McDonald’s或Hungry Jacks有太多需要担心的地方，因为他们有不同的产品。"
除了Taco Bell和Carl's Jr之外，烘焙甜点连锁店Cinnabon也于今年1月在悉尼推出，大受欢迎，吸引了数小时的排队，而最受欢迎的汉堡店Five Guys也在2021年推出。
图文来源：The Advertiser
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