五香酱牛肉

alenis

没有买到香叶，就凑合了。 放八角丁香桂皮，酱油，糖盐。 两小时结束，用的大火转温火。

看起来不咋地，吃起来还是可以的。咩哈哈

看起来似乎煮的太软了。个人认为煮一煮，时间不要太久，然后一直浸着就好。

哇~牛肉里面要是再多点筋的话就更好了~

回复 2# 草泥马马


   

回复 4# lhyzsd


    有牛筋的部位分给别人吃啦，哈哈

回复 3# ERIC.


    啊，是照着菜谱做的，说是要煮上2个小时，再凉2个小时。

    不过刚煮出来是有点软，很热，浇了些汁儿上去，凉了以后就好啦。

这个卤肉的牛肉是什么部位？英文？

回复 8# ERIC.


    买牛腱子。 beef shin

    煮出来不会烂，很有嚼头。不过煮完了之后缩水嘛。。。喵了个咪的，就剩原来的二分之一大小了

楼主很有爱。。。很香很香。。如果能给原材料拍的有爱的图片 就更好了
bay leaf很多啊 你离大芒果近吗？