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[寻找美食] 懒人宴客大餐——台湾卤肉饭

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Evie 发表于 2011-9-24 21:18:19
3684 18

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

台湾卤肉饭:
五花肉一斤
蒜米洋葱粒各半小碗
红葱酥一大把
花生酱一大勺
酱油料酒各半碗
白糖冰糖五香粉适量



五花切条焯水后切小粒。


爆香蒜米洋葱粒盛出


炒糖色



下肉粒
下蒜米洋葱粒
下红葱酥料酒酱油花生酱
汤不够开水或热高汤补
没肉深度。
可放蛋进去卤,卤之前放酱油里泡一下颜色会比较好看。



开锅后盖盖子小火炖一小时
出锅前调咸淡。
烫点小青菜摆在旁边
卤蛋切片
洒香菜
上桌等待夸奖咯

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糖排 + 10 + 10 原创内容
justin + 10 + 10 肚子饿了

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bebefeng 发表于 2012-3-25 22:55:54
18
zhengzu 发表于 2012-3-2 13:28:21
up up up
17
9981 发表于 2012-1-3 00:15:24
厉害啊!
16
zhyi1492856 发表于 2011-12-30 14:10:56
好吃~~~~
15
matthew0227 发表于 2011-12-22 13:25:46
紅蔥頭切碎然後用豬油下去炒的東西

就是油蔥
14
开到荼靡 发表于 2011-11-23 21:53:42
求教,红葱酥是个神马东东??谢谢
13
飞过那片海 发表于 2011-9-29 22:00:19
饿了。。越看越饿。。
12
饥渴的杰克 发表于 2011-9-29 01:25:52
好像下楼吃东西。。。晚上吃东西。。不消化。。
11
饥渴的杰克 发表于 2011-9-29 01:25:30
。。。。半夜看的。。罪孽啊。。。。
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