这些都是巧克力。也是艺术品。你舍得吃吗？

blanc3377

当初为学校准备巧克力文化节。

几个班的人一起努力几个礼拜的成果。

现在分享给大家。

最后来个大合集。。。

希望大家喜欢。

  

                                                                                  Blanc. 敬上

                                                                           


                                                                                                

百变狐狸 发表于 2012-9-6 23:13
是你们做的吗？好漂亮O(∩_∩)O哈哈~

是滴。但是确实很费事。

miyu520 发表于 2012-9-7 09:49
很漂亮也~~可是可以吃吗？

可以吃。

lcy5731637 发表于 2012-9-7 10:00
楼主是SOUTHBANK TAFE的吧

NONONO。我是从悉尼搬上来的

miyu520 发表于 2012-9-7 14:43
应该舍不得吃吧~~~

是吃不下去。天天对着那么多巧克力。早就恶心了。哈哈哈

分享分享。

abcdefg8848 发表于 2012-9-8 17:11
楼主本人学过做菜吗？？学过厨师？？好厉害！

以前读过西餐。

CHOCOLATE ART是选修。

abcdefg8848 发表于 2012-9-8 18:50
我擦....神人啊。。。
想问餐厅里牛排的pepper酱哪里有卖。。。。
超市买的都巨恶心。。。

其实大部分西餐厅里的酱料也是买好现成的POWDER，然后兑汤调制成的。

PEPPER SAUCE不妨试一试超市里卖的GRAVY（推荐用POWDER，买回来加汤或水)。

然后加入那种湿的PEPPERCORN (超市里也有卖，一小罐的）

在锅里面用勺子压碎它们，味道就出来了。

（好的SAUCE是要花时间做出来的，但自己在家偶尔吃一顿牛排，肯定不会愿意花四五个小时去做地道的GRAVY SAUCE吧。哈哈）

abcdefg8848 发表于 2012-9-8 21:20
果然是专业人士啊。。。。。。。。我买过现成的sauce.....不好吃。。。
话说家里一般配什么sauce好？

所以我推荐用POWDER。

现成我SAUCE我也买来试过。

确实很恶心。

很多SAUCE都是以GRAVY为料底做出来。

其实我自己在家做牛排吃。不放SAUCE。

只是腌制的时候做些功夫。

买来新鲜牛扒。

正反两面撒上适量盐和黑胡椒。

然后正反两面再放一些蒜片。

最后放入一些油浸泡。

常温腌制半小时左右。

最后拿来煎。

煎的时候锅里不用再放油了。

就用腌牛扒的油。