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标题: 饮食推荐：布里斯班日式餐厅新开业！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 2023-7-6 12:23
标题: 饮食推荐：布里斯班日式餐厅新开业！

饮食推荐：布里斯班日式餐厅新开业！

"这是个什么地方？"我的朋友困惑地问道。他很困惑，在West Village的中央庭院里转着圈往上走。

二楼的食品和生活方式区，在一片绿树成荫的雨林中，沿着一条铺满岩石的楼梯往上走，就是新开的日本餐厅Ippin。

如果这家餐厅仅依靠路人和人流来坐满这140个隐藏座位，你可能会觉得很难办到，但有Kenny Lee这样的大厨掌勺，就不会有这样的担忧。

Lee是在悉尼大受欢迎的韩式餐厅Allta和Funda以及备受推崇的日式餐厅Kuon的餐馆老板。

Ippin是Lee在布里斯班市场的首次尝试，他与店主Helen Lea和Jane Ma合作，他的名声似乎已经传开，周日午餐时间，这家餐厅就十分热闹。

食客们排在横向延伸的橘色长椅上，看着热闹的开放式厨房，而对面的食客则坐在弧形椅背的木椅上，可以看到下面的广场。

食客最好请专家来帮助参考菜单，在午餐时间，菜单还增加了便当和特色菜，如米饭和面条。

主菜单上，则是从简单的开胃菜，如毛豆和日式高汤豆腐，到包括天妇罗和绿茶荞麦面沙拉在内的拼盘，再到用木炭或烤架烹制的菜肴，也许是鸭胸或酱汁茄子，以及生菜和寿司。

这里有优质的和牛和大量的顶级海鲜，例如雪蟹丸子（15澳元）。它们刚从油炸锅里出来，热气腾腾，三只金黄色的小球褪去脆皮，露出奶油般的核心，里面装满雪蟹。如果不是因为刚出锅太烫，这三块都会被立即吸入口中。

一切菜品都与招牌鸡尾酒单上的柚子威士忌酸酒相得益彰，22澳元的价格也相对实惠。

Ippin

South Pavilion, West Village, 2/97 Boundary St, West End

0432 111 287

ippin-wv.com.au

营业时间：

周日至周四上午11点30-晚上10点

周五至周六上午11点30-晚上11点30

图文来源：Couriermail

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